Православная Пасха будет отмечаться 12 апреля, и многие хозяйки уже начинают готовиться к этому важному празднику. Традиционно перед Пасхой одни женщины трудятся над тестом ночами, а другие предпочитают покупать куличи в магазине. Однако домашняя выпечка всегда ценится выше. Известная актриса Наталья Варлей недавно в программе «Жизнь и судьба» на канале «Россия-1» рассказала о своем любимом рецепте кулича, который называется монастырским и отличается быстротой приготовления.
Для теста она использует 300 грамм творога, взбивает три яйца с 150 граммами сахара и 20 граммами ванилина, затем добавляет 70 грамм растопленного сливочного масла. После этого в смесь просеивается мука с разрыхлителем и щепоткой соли, добавляется заранее замоченный и высушенный изюм. Тесто готово к выпечке.
Особое внимание Наталья уделяет глазури: растапливает белый шоколад на водяной бане, добавляет ложку растительного масла и быстро покрывает кулич. Для украшения актриса советует использовать цукаты, выкладывая из них крестик, что придаёт изделию особый символизм.
В этом году Варлей планирует встретить Пасху у отца Сергия в Заозерье, но уже без детей, которые выросли и теперь отмечают праздник по своим традициям. Внук актрисы, Евгений, сейчас в Италии и будет искать православный храм для службы. Вечером семья собирается вместе за праздничным столом.
Такие традиции и домашние рецепты делают Пасху особенным временем, объединяя поколения и даря тепло семейного уюта.
2026-04-11